立秋“贴秋膘” 在农家摆一桌节气宴

立秋节气课程表

(上课地点：通安镇树山村)

课程1、梨园采摘翠冠梨

2、比赛吃西瓜、梨

3、称人、贴秋膘

课堂特约嘉宾徐建华：通安镇党群办负责人，曾任通安中心小学校长

朱老师笔记

摆满一桌的西瓜、红烧肉、土鸡汤，全是家常水果和菜肴，可是与啃秋、贴秋膘等习俗结合起来，吃起来就带了特殊的意味。尊重并传承这些节气“老规矩”，让孩子们亲身感受古人“藏”在二十四节气中的大智慧。

今日立秋，是二十四节气中的第十三个节气。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始，民间对这个节气十分重视，有很多的讲究。本期“二十四节气自然学校”带着孩子们走进了盛产翠冠梨的高新区通安镇树山村，在这个景色优美的小山村里，我们开启了一个“吃货”模式的立秋节气课堂，啃西瓜、尝翠冠梨，还有一桌子美味的农家菜肴。别看全都与吃有关，其实这些正是立秋节气的传统习俗，啃秋、称人、贴秋膘。

一个个立秋节气的“老规矩”，把时令、气候、物候等变化规律囊括其中，让孩子们在开怀大笑的同时，重新认识节气和万物生长的秩序，体会了节气的神奇及古人的智慧。

梨园里来一场精彩的采摘赛

迎接硕果累累的季节

上午9点，在树山村的戈家坞，来自“二十四节气自然学校”的10组亲子家庭已经集结完毕。曾任通安中心小学校长的徐建华老师，先给孩子们上了一堂节气课。“立秋，意味着秋天要来了，苏州人在这个节气有三大习俗，啃秋、称人、贴秋膘。”徐建华老师绘声绘色的授课，让孩子了解到立秋为什么要啃秋、称人的典故以及贴秋膘的传统。同时，徐老师还告诉大家，本期课堂的地点通安镇树山村，坐落于大阳山国家森林公园北麓，盛产翠冠梨，眼下正是翠冠梨成熟丰收的季节。

说到脆嫩多汁的翠冠梨，有的孩子忍不住要流口水。不过，要想吃梨，可得出力，先来一场摘梨比赛。走在梨园间的小路上，放眼望去，大片的翠冠梨园中，满树都是沉甸甸的翠冠梨。这样一片喜人的丰收景象，也让孩子们开始憧憬即将到来的硕果累累的秋天。

摘梨比赛设在树山唐家坞农户金雪艳家的梨园里。这片梨园有着200多棵梨树。走过一汪碧水的池塘，弯腰穿过被枣子压弯的树枝，穿过满是黄花的丝瓜架。顺手在田间小路上摘一朵野花，或是一棵狗尾巴草，孩子们蹦蹦跳跳地来到梨园里。“一户家庭可以采摘三只翠冠梨，挑选最大的称重，大者将赢得比赛。”比赛规格一公布，家长和孩子们立即闯进梨园，寻找目标。“看，那边有一只大梨”、“树梢上有一只大的，可是我够不着呀”……顿时，欢声笑语在梨园里洋溢开来。比赛规则看似简单，但是在选择和放弃之间，却是大有学问。有的孩子迟迟不敢下手采摘，就怕自己错过了最大的梨;也有孩子抢先下手，先把战利品收入囊中。

采摘结束，开始称重，高予忻小朋友一拿出他采摘的翠冠梨，立即引得了惊叹：“哇，这只梨好大呀，看来胜负已分了。”最终一称，9.6两，远远超过了第二名的6.6两。高予忻的妈妈说，这只梨其实就在梨园进口的一棵树上，很多人急着去梨园里找目标，却忽视了身边的梨树。对此，家长们大呼意外，“我们都认为大梨藏在园子最里面，没想到远在天边近在眼前!”

张大嘴巴几口吃完一块大西瓜

体验传统的啃秋习俗

老苏州人在吃上最讲究时令，啃秋习俗有一个说法，由于立秋后天气转凉，就不能像夏天一样任性地吃西瓜了，因此立秋啃秋是与西瓜告别。这种说法，虽然并不一定准确，但这是古人饮食顺应大自然规律的一种体现。

为了体验啃秋习俗，当天的课堂上进行了一场吃西瓜比赛。当两个大西瓜被捧上来，孩子们都兴奋极了，一个个摩拳擦掌。我可是吃西瓜大“王，谁都比不过我。”8岁的赵欣然一副胜券在握的样子，似乎谁都不是他的对手。比赛开始的哨声一响，他立刻把头埋进了一块大西瓜中，拼命地啃起来，看上去速度确实挺快。可惜，才吃了一半，速度就慢了下来，“西瓜实在太大了，我吃不下了。”而在另一头，8岁的女孩刘语辰反倒脱颖而出，别看她是个女孩，吃起西瓜来，速度一点不输给男孩子。最终，她以1分56秒的成绩取得了比赛的第二名，第一名则由12岁的男孩杨旸获得。