节气丨立秋：风吹一片叶，万物已惊秋(2)

汪曾祺为此写过一篇文章《贴秋膘》，提到吃烤肉，羊肉切成薄片，“足鄧长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点剽悍豪霸之气。满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人增加三分胃口”。立秋贴秋膘吃烤肉，别有一番滋味。

除了上述乐事，民间的立秋习俗多与吃有关，例如立秋时，江南一带流行食秋桃，在立秋日，无论大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫；在其他区，还有吃鸡蛋、吃饺子、吃“豆腐渣”、吃赤小豆等等。

秋的气息就是生活的气息，比起诗人的秋天，俗世是不论季节更替，都要用吃来感受这一切。对于大多数普通人来说，秋天的味道，就是家常美食的味道。

立秋养生

立秋之后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人体也要顺应自然，“顺天时，因天序”，避免大量出汗和体力消耗，收敛肺气，调整情绪，预防感冒，立秋养生牢记敛、防、收，并采取措施应对“秋老虎”。

增酸少辛敛肺气

立秋后尽量少吃葱、姜、蒜、韭等辛味之品。辛味通肺，可以助长肺气，如果摄入过多辛味的食物，容易造成肺气太盛，导致上火等秋燥症状。《素问·脏气法时论》中指出：“肺主秋”、“肺收敛，急食酸以收之”，适当多食酸味果蔬，如苹果、石榴、葡萄、柚子、山楂、柠檬等，可以收敛肺气防秋燥。

按摩养生防秋疾

立秋后，昼夜温差逐渐变大，稍不留意很容易感冒，且易迅速传播。预防秋季感冒有两个简便易行的按摩方法：擦迎香和晨起浴面。用双手大鱼际（拇指掌侧肌肉丰厚处）在鼻翼两旁的迎香穴处反复擦动200次，再用掌根在面部上下擦动100次。

空气变得干燥，过敏原增多，哮喘等顽疾多在此时节复发，建议摩喉预防哮喘。具体方法：上身端直，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩直至胸部。按摩时，拇指与其他四指分开，虎口对住咽喉部，向下按搓，可适当用力，这种方法有止咳化痰的功效。

情绪养生防悲绪

夏秋之交，随着气温下降，人体新陈代谢和生理机能也开始减缓，一时的内分泌紊乱很容易造成情绪低落。此时做好细腻调节，莫让自己陷入到悲秋的情绪当中。

有效应对“秋老虎”

虽说立秋后天气逐渐转凉，但由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有“秋老虎”之称。

应对“秋老虎”也是立秋后养生的重要一面，在饮食上要注意增加蛋白质的摄入，多吃一些豆制品、蛋类等清淡且蛋白质含量高的食物，要注意适当补充水分，另外多吃苦味蔬菜也大有裨益，苦味蔬菜中富含生物碱、维生素等，具有清热解暑、除烦提神和健胃功能。在起居上，秋季阳气渐收，应该早睡早起，保证充足的休息，提高机体对“秋老虎”的抵御能力。

立秋时节，虽然还有余热未消，但万物已经开始阴阳轮变。诗词里说“云天收夏色，木叶动秋声”，这道出了立秋最美的变化。天上的云从夏时的积雨云摇身一变成天高云淡的卷云，梧桐树每逢秋必落叶，“一叶而知秋”。

秋色很美，虽然人们不免有些悲秋之情，但立秋带给我们的，并不只有寒蝉凄切的悲伤，还有等待收获的喜悦，还有面对每一个新的时令，我们那颗追求美好生活的心。