香江三大名嘴除了主持外，还是经典三级片的主

蔡澜、黄沾

香港文化界有四大才子：金庸、倪匡、蔡澜、黄沾。其中除了金庸之外，后面三人又被称做香江三大名嘴。

说到这“名嘴”由来，在很大程度上是因为黄沾、蔡澜、倪匡曾合作主持过一档电视成人节目《今夜不设防》，言论开放坦荡，上下纵横，无所不谈；尤爱邀请红星、名人剖析内心世界，喜怒哀乐皆展现观众面前；涉及成人话题时，更是咸湿无忌、妙语连珠，尽显风流才子本色。而这三大名嘴于电影方面亦颇有建树：倪匡是有名的电影编剧，大师张彻的剧本多出自他手，70年代的身价更是全港最高；蔡澜曾长期担任嘉禾电影公司的副总裁，同时是有名的电影监制，成龙的《快餐车》、《龙兄虎弟》、《城市猎人》、《霹雳火》皆是在他的监制之下完成；黄沾曾为多部电影配乐作词(尤其与徐克合作最多)，成绩斐然，他亦喜幕前演出，并且不似倪匡只是偶尔客串，而是参演了数十部影片，角色不拘大小，反正一直是兴趣不减。

到20世纪90年代初，黄沾更因主演了几部卖座的三级片，令其“不文”之名几近港人皆知！ 不要以为沾叔演三级片也会赤膊上阵、来几场肉帛大战，其实他在银幕上的“咸湿”仍如做主持人一样，以意淫为主，算是本色演出。在高志森监制的《不文小丈夫》、《不文小丈夫之银座嬉春》、《不文教父带你嫖韩日》等一系列三级电影中，黄沾与两位同事借公干之名，前往日韩两国游逛风月场所，又各有艳遇，虽然难免会受骗染病而回，却依旧淫兴不减。这类影片情节松散，应属处境喜剧，黄沾不仅演绎角色遭遇，亦会跳出来以见闻广博的“不文教父”身份向观众大讲偷情嫖妓的尴尬与乐趣，理直气壮的津津乐道之余，绝不进行道德说教，堪称好色男人中的“识途老马”！ 1992年的《不文骚》是黄沾的银幕形象与公众形象首次合体。他扮演的是性笑话节目的电视主持人，影片安排他讲黄色笑话主持节目的戏份竟占片长三分之一以上，明显是借用沾叔生活中的成人节目主持形象，因此更多的是本色演出。待到同年的《大咸湿》和《私钟真面目》中，黄沾干脆放弃角色表演，直接以主持人身份现身银幕，通过旁白、采访和所谓的“偷拍”介绍色情电影业和私钟娼妓业实况。观众虽然明知这是“做戏”的伪纪录片，却被影片如此明目张胆的标榜“三级”所深深吸引，再加上黄沾轻薄直白的咸湿语言，自然令素爱俗趣的市民阶层大为受落了。

其实黄沾自诩的“不文”称号并非始自所拍的“不文”系列电影，而是源自他1983年出版的《不文集》。这本沾叔早年所讲的性笑话合集已再版61次，创下香港畅销书重印的最高纪录，至今仍无人打破。

不过，较之蔡澜，黄沾的性笑话有时未免太过粗俗。--据金庸先生评价：“蔡澜说黄色笑话可算绝顶卓越，听来只觉其十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。至于蔡澜，曾自谓平生最馋两种香，一是美食飘香，另一则是红袖添香。在他主持的《蔡澜叹世界》电视节目中，身旁总有美女相伴，品美食、泡温泉，游山玩水，羡煞旁人。而作为著名电影监制，蔡澜也制作过不少三级电影，比如叶子楣主演的《女机械人》、李丽珍主演的《爱的精灵》、《不扣钮的女孩》，黎继明导演的《孽欲追击档案之邪杀》等，这些都是他为嘉禾电影公司拍摄的。另外，蔡澜还曾自组过一个名叫“大路”的嘉禾卫星公司，专拍题材禁忌、风格独特的电影，因此多被列为三级，比如蓝乃才的《力王》、《卫斯理之老猫》等。但说到大路公司拍摄的最受欢迎的电影，却是以卖弄女性胴体的《聊斋艳谭》、《聊斋艳谭续集》和《聊斋三之灯草和尚》最为卖座，皆收上千万的票房，《聊斋艳谭》甚至启发了麦当雄拍摄了另一部三级经典《玉蒲团之偷情宝鉴》。这三部三级片道具布景颇为考究，古色古香；男女交欢场景更拍得优美自然，活色生香；恐怕其中不乏素有雅趣的风流蔡澜参与指导之功。身为社会公众人物居然拍三级片？蔡澜、黄沾难免会遭到卫道士的责难，面对这个问题，蔡澜言道：“我拍的第一部三级片上演的时候，我到九龙城买菜，卖菜的人说，蔡先生你拍的片子昨天我跟我老婆看了很高兴，我相信我也是在造福人群。”黄沾则讲：三级的东西在这个世界处处存在，做演员就是要反映人生，为什么不敢拍三级片？--两人的回答也算异口同声，而如此的直面坦荡，倒令人不知所措了。。。