大葱泡过硫酸铜？咋辨别赶紧告诉家里人

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刚烙好的煎饼果子

汤浓味美的牛肉面

普普通通的白豆腐

加上它

仿佛像被施了“魔法”

色香味马上诱惑力倍增

作为日常的调味品，葱不光是“香”，

营养价值也是棒棒哒！

1.葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。

2.解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。

3.促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

4.抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

5.防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

6.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

可是你知道吗？

有些葱花看上去鲜嫩嫩，其实暗含玄机！

据内蒙古电视台报道，当地有群众发现，用毛巾擦拭大葱表面时，毛巾上会残留淡蓝色的痕迹，可是葱的外表上却看不出来什么异常。这蓝色的物质究竟是什么？是否会对人体产生危害呢？记者带着这“染色”的葱，咨询了专家。

内蒙古农业大学教授 云兴福：

根据你拿来的样本和毛巾上沉积的溶液来看，应该是硫酸铜溶液。

硫酸铜溶液？

为什么葱上边会有硫酸铜呢？

内蒙古农业大学教授 云兴福：

在蔬菜长途运输过程中，喷或者是蘸硫酸铜溶液有保鲜作用，在路上走个2~3天，蔬菜的颜色会一直保持鲜绿的状态，好像是刚采摘的新鲜蔬菜。

记者在当地市场、超市蔬菜店、街边购买了一些葱当做样品，记者对这几种样品用湿巾进行擦拭，发现，市场上和蔬菜店里购买的葱或多或少都有淡蓝色痕迹，而在路边购买的本地自家种的葱则没有，记者咨询店主得知，这些有淡蓝色痕迹的葱都是从外地运来的。

硫酸铜吃到肚子里会对人体产生危害吗？

内蒙古农业大学教授 云兴福：

硫酸铜溶解在水里就是铜离子和硫酸根离子，铜离子是典型的重金属离子，硫酸根离子就是强腐蚀的酸，吃到体内就会产生重金属离子的中毒，如果长期性的吃积累得越来越多，对身体的危害很严重。

专家表示，其实蔬菜上发现这种淡蓝色沉积物并不是第一次，像细香葱、蒜薹、香芹菜等其他蔬菜上也出现过。那么 如果不小心买到了这种带有硫酸铜溶液的蔬菜，怎么办呢？

很多人会把菜放在盆里多泡一会，认为这样能洗得更干净，其实这种做法是不对的。正确的做法是将蔬菜放到水龙头底下，用活水连续冲洗。不过最理想的还是不要用硫酸铜溶液处理蔬菜。

蔬菜去除农药的七大绝招：

要减少农药和各种有害物质残留对人体健康的危害，最重要的就是彻底地清洗蔬果。

1.冲洗法：将蔬果摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗。卷心菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片，再一片片剥好后用大量清水冲洗一次，然后用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽，再用清水洗第二遍。