推杯换盏，喝蜂蜜水、果汁能解酒吗?

逢年过节总少不了酒局，很多朋友趁着节日高兴，总是忍不住多喝几杯，结果却是丑态百出、呕吐不止，还有人头疼、胃疼难受到第二天都无法缓解。

这时候，不少人都来给你支招，喝点蜂蜜水、果汁、酸梅汤可以解酒，不行就去催吐，吐出来就舒服了……可这些办法真的能解酒吗?

蜂蜜水、果汁真能解酒?

北京陆军总院营养科主任于仁文介绍，蜂蜜水中含有较多糖类物质，有助于肝脏解毒，至于其分解酒精的作用，与其他一般饮品差距不大。

如果想要解酒，喝酒后大量饮水可以稀释血液中的酒精浓度，有一定的解酒作用，吃水果也是一种可取的方法，但醉酒后用喝浓茶的方法解酒是不可取的。喝酒后，人体本就处于兴奋状态，如果此时再喝浓茶，反而会使人更加兴奋，而且会加重肝脏、肾脏的负担。

喝酸梅汤也是可取的醒酒方法，这与酒后吃些水果的效果相似，能够起到稀释人体内酒精浓度的作用。关于具体的水果种类的选择，于仁文建议，一些多汁的水果比较合适，如西瓜等。

另外，经常喝酒的人还容易出现神经系统损伤，喝酒后摄入一些维生素也是有益处的。从医学上来说，纳洛酮可以缓解酒精中毒的症状，可以帮助催醒。

催吐能减少酒精带来的伤害吗?

喝酒后，很多人会感觉到胃里不舒服，认为吐掉食物能减少酒精对人体的伤害。这个方法真有效吗?

于仁文认为，催吐的方法是可以减少酒精摄入的量，但酸性很强的胃液经过反流进入食道和咽喉等上皮黏膜比较薄弱的地方，会刺激这些部位，除了引起强烈不适感，损伤上皮细胞，经常为之则易引起上述部位病变。

那么，除了这些有醒酒功能的饮品及“偏方”外，有其他方法可以减少酒精对人体的伤害吗?

专家建议，喝酒时不要空腹，喝酒不宜过快。尽量选择酒精度数较低的酒，避免一些度数较高的烈性酒。此外，尽量选择果酒，避免粮食型酒，因为大多数果酒的酒精含量较低，而且其中含有的一些营养物质比白酒中要多很多。以葡萄酒为例，常见的葡萄酒度数一般都在12度左右，其中含有丰富的抗氧化类物质及多酚类物质，而粮食型酒中除了含有少量的矿物质之外，并没有太多的营养成分。

新京报记者 王鹿