东亚讯（记者 陈曦） 现在很多人吃饭时都觉得“无辣不欢”，但辣椒吃多了，上火、咽痛、便秘等不适症状都可能找上门。长春中医药大学附属医院治未病中心主任赵为民提醒，冬末春初气候干燥，如果再吃辛辣食物，更容易上火。
赵主任介绍，辣椒性热，容易导致上火。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解“上火”。吃辣菜时，主食最好选粗粮，可预防由肠胃燥热引起的便秘；吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状，因此要注意补充水分，还可以喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
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